Larchago Tempranillo

Variedad de uva:

100% TEMPRANILLO

Vinificación:

Fermentación a temperatura controlada de 26°C,con una maceración previa de tres días a 12°C con el objetivo de extraer todo su potencial y expresión varietal.

Crianza:

3 meses en barrica de roble americano de 225 lts.

Notas de cata

Aspecto:

Color cereza intenso, con ribete violeta que expresa juventud.

Aroma:

Aroma varietal, potente, expresivo, fresco y complejo, en combinación y equilibrio con aromas especiados cedidos por el roble.

Boca:

Complejo, frutoso, sabroso, retronasal torrefacto equilibrado.

Temperatura de servicio:

Servir a 17°C

Viñedo

Situación:

Rioja Alavesa

Término municipal:

Laguardia

Altitud:

600 m

Edad del vñedo:

25 años

conducción:

vaso

Densidad plantación:

2.950 cepas

Tipo de suelo:

arcillo calcáreo

Pluviometría anual:

450 mm