Valle de Orón Verdejo

Variedad de uva:

100% VERDEJO

Vinificación:

Elaborado a partir de uvas seleccionadas en su punto óptimo de madurez. Macerado en fría a la entrada de la bodega. Se prensa bajo presión controlada en prensa neumática y atmósfera inerte para evitar oxidaciones. Se realiza desfangado estático en fría de 15 a 20 horas para fermentar el mosto totalmente limpio bajo temperatura controlada de 15°C durante 25 días.

Notas de cata

Aspecto:

De color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante.

Aroma:

Aroma fresco a hierba verde, flores, blancas, expresiva y mineral.

Boca:

Boca sabrosa, frutoso, fresco y fácil de beber. Buena acidez y equilibrado.

Temperatura de servicio:

Servir entre 5°C y 8°C